自從出國之後，
我發現我對食物實在是很不敏銳。
比如說我聞不出食物有沒有壞掉，
有幾次吃完東西才覺得好像酸酸的...
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日式蓋飯之親子丼OyakoDon(一人份)
材料：雞肉150g、蔥半根、洋蔥30g、蛋2顆、萬能醬汁1/4杯、糖少許。
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三杯雞
材料：
土雞1隻(約900公克)、老薑114公克(切片)、蒜頭10粒(切片)、辣椒2根(切段)、九層塔19公克
A料：
味精1/2小匙、糖1/2小匙、白胡椒粉少許、醬油3/4杯、米酒3/4杯、香油3/4杯
做法、
1. 土雞去內臟、洗淨，剁去頭、尾、腳掌，切塊。
2. 薑片先放燉鍋底，再放蒜頭、辣椒、雞塊及A料，用大火煮滾湯汁，改以小火悶燉約40分鐘。
3. 最後放進九層塔，稍悶片刻即可。
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1. 剁開的小雞翅跟小雞腿 奶油(或橄欖油) 蒜味黑胡椒(可以用蒜頭+黑胡椒)
麵粉 白醋 鹽 蕃茄醬 Tabasco醬
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材料: 雞肉(雞腿肉最好), 薑片, 麻油, 糯米飯(若沒糯米,用長米也可以), 醬油, 鹽巴
作法: 1. 先把雞肉切成一塊一塊的, 薑片越多越好(老薑或嫩薑皆可)
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  • Oct 04 Tue 2005 20:07

  • 土司


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吃法一：煎個蛋包夾兩片土司，稍微不同的撇步就是把蛋煎成半分熟，可以讓蛋黃流滿整
        片土司增加好吃度。
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水果茶是用紅茶包下去泡當底(冰的當然就用冰紅茶囉)
然後加一盎司的柳橙濃縮汁 一盎司的百香果濃縮汁
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  • Oct 03 Mon 2005 19:10

  • 麵茶


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材料： 低筋麵粉2湯匙
做法：
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材料 : 立基義式乳酪醬125kg；佳品乳酪絲50kg；
橄欖油20kg；蒜頭沫2瓣kg；洋蔥丁50kg；
白酒10kg；水30kg；全脂牛奶25kg
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